シェフ自らが
全て考案する
こだわりの商品

すべての料理は店舗での手作り。
入荷した食材は職人たちが経験と知識を活かし、美味しい料理へと変えていく。

定番メニューにも手を抜きません。
当たり前に美味しいものをさらに美味しく！良く出るメニューはさらに磨きをかけ、より美味しくなるよう試行錯誤を繰り返しています。

素材を生かすも殺すも作り手次第。
同じ料理でも調理の手順やちょっとした作り方によって味は大きく異なります。
店長や料理長による若手社員やアルバイトスタッフを集めた

オーナーシェフ
友口義美