社長の仕入れ日記Vol.54 熊本天草から活魚⁈

こんにちは！オールゲット友口です！

今日は、天草から活魚仕入れました！

バリと言う魚、天草では、よく食べる魚で

皮目を炙り、生姜醤油で食べると美味しいで

す！

そして、アコウを仕入れました！

ハタの一種で、淡白な魚

刺身でもいいですが、煮物も最高です！

ウニ入荷

今日採れたて鱚で天ぷら最高です！

福岡一伍屋グループに採れたてサバ

ウニ送りました！

サバは、ゴマサバ用です！