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幹事さん必見★11月1日よりスタート!年末年始季節のコース 

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こんにちは。おるげんとグループ本部スタッフの法積(ノリヅミ)です。 先日、11月から年末年始に向けた季節コースの試食会を、熊本はおるげんと帯山店、福岡は一伍屋大名店にて行いました♪

試食会とは?

おるげんとグループが毎月開催している会で、お客様にコース料理、オススメ料理を、 事前に女将、総料理長はじめ、厨房スタッフ、ホールスタッフ総勢30名以上で、お客様の立場に立って、 味、器の盛り方、お料理の提供方法の確認、お料理のご説明方法、等のロールプレイングと、調理講習会、 また産地や素材の勉強会を行う会です。  

年末年始季節のコース

※今回決定した、2017年11月1日~12月31日までのコース内容です。 【小鉢】木の子のかぼす風味白和え 【スープ】カブの冷製スープ 【造里】戻り鰹のわら焼き、鯛の焼霜、このしろ 【サラダ】季節の彩りサラダ 【焼物】華味鶏の藁焼き高菜のマスタード添え 【箸休】茶碗蒸し、かぶら蒸しのせ 【揚物】広島倉橋産カキフライ、シルクスイートの天ぷら 【小鍋】大甘海老のスープ鍋、又は あそび豚のすき鍋 【〆物】きのことあそび豚のセイロ飯 【甘味】本日のデザート (全10品) ※仕入れによりコース内容は変更の場合あり ご予約は24時間受付中!

メインは大甘海老のスープ!!

今回メインの大甘海老のスープは、熊本県芦北の幻のアシ赤海老の粉末と生でも食べれる大甘海老を使用し、 味は25年の中華料理のキャリアを持つ総料理長の特製スープで仕上げました。

ご予約をされる方へ・web予約は24時間受付♪

おるげんと下通店

096-325-6040(受付時間10:00~24:00) 【web予約】おるげんと下通店でWeb予約する

弐ノ家

096-351-8208(受付時間10:00~24:00) 【web予約】弐ノ家でWeb予約する

おるげんと帯山店

096-384-5207(受付時間10:00~24:00) 【web予約】おるげんと帯山店でWeb予約する

一伍屋 大名店

092-771-1583(受付時間10:00~24:00) 【web予約】一伍屋大名店でWeb予約する

一伍屋 今泉店

092-726-0870(受付時間10:00~24:00) 【web予約】一伍屋今泉店でWeb予約する 美味しそうだな~と思った方、良ければ「いいね!」よろしくお願いいたします。(^^)♪

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