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社長の仕入れ日記Vol.54 熊本天草から活魚⁈

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こんにちは!オールゲット友口です! 今日は、天草から活魚仕入れました! バリと言う魚、天草では、よく食べる魚で 皮目を炙り、生姜醤油で食べると美味しいで す! そして、アコウを仕入れました! ハタの一種で、淡白な魚 刺身でもいいですが、煮物も最高です! ウニ入荷 今日採れたて鱚で天ぷら最高です! 福岡一伍屋グループに採れたてサバ ウニ送りました! サバは、ゴマサバ用です!

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