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社長の仕入れ日記Vol.25 八百柿さんの野菜試食しました⁈

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こんにちは!オールゲット友口です! 昨日仕入れた野菜、 筍の子、春の新ジャガ、試食しました 新ジャガは、やはり素揚げが最高に美味しい です!揚げると薄い皮が香ばしいく揚がり 塩して食べると酒の肴に最高です! 鯛わたなどの珍味を添えると日本酒に! 筍の子は、小さい時にとるので、アクが 少なく、焼くだけで美味しいです! 近日、お店に出したいです あと、珍しい野菜天草から、カリフラワーの 原種、これは、塩ゆでして酢味噌です食べる と、カリフラワーのいい所を集めた味、食感 でした! 珍しい野菜ですね〜 今日も元気に おるげんと下通 おるげんと帯山 弐ノ家 福岡一伍屋大名 福岡一伍屋今泉 営業してます!

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